Rosmarinus officinalis L.
Arbusto perenifólio, até 2 m de altura, muito ramoso.
Folhas com 15-40 X 1,2-3,5 mm, opostas, simples, densas, muito estreitas e coriáceas, sem pecíolo, com margem revoluta.
Flores com 10-12 mm, com corola azulada, raras vezes rosada ou branca, com 2 lábios, em ramalhetes axilares.
Fruto formado por 4 pequenos frutícolos secos, escondido no fundo do cálice.
Habitat/Ecologia
Matos e terrenos incultos, soalheiros, principalmente em ambiente de azinhal, em solos pobres e secos, mas bem drenados e de preferência calcários.
Período mais favorável à observação
Quase todo o ano mas, principalmente durante a floração: janeiro-maio.
Utilizações e curiosidades
Planta melífera, muito aromática, usada em perfumaria. Antigamente, no Domingo de Ramos, os seareiros colocavam nas suas searas cruzes feitas com ramos de alecrim, benzidos e borrifados com água benta, para proteção e aumento da produção.