Quem não gosta de uma sobremesa que encha os olhos e também agrade o paladar não é mesmo? A torta holandesa é uma dessas sobremesas. Sendo assim, ela vai conquistar pelo sabor e com certeza vai chamar a atenção pela beleza. Essa sobremesa é perfeita para fazer em casa para receber pessoas especiais, já que é muito prática e fácil de fazer.
- 1 pacote de bolacha de leite e mel - Meia xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente - 1 pacote de bolacha calipso
- 1 lata de leite condensado - 3 gemas - 1 medida (lata) de leite - 1 envelope de gelatina em pó sem sabor - 5 colheres (sopa) de água - 3 claras - 4 colheres (sopa) de açúcar - 1 caixinha de creme de leite
- 150 g de chocolate meio amargo picado - 1 colher (sopa) de manteiga - 2 colheres (sopa) de água
1. Triture a bolacha de leite e mel no liquidificador. Em seguida, misture a bolacha triturada com a manteiga até formar uma massa. 2. Então, forre o fundo de uma forma de aro removível com a massa da bolacha. 3. Nas laterais da forma adicione as bolachas calipso com a parte da cobertura para o lado de fora, leve para a geladeira e reserve.
1. Adicione o leite condensado, as gemas e o leite a uma panela e leve ao fogo baixo até chegar a uma consistência. 2. Misture a gelatina à água e dissolva no micro-ondas ou banho-maria e adicione a gelatina ao creme frio e misture bem. 3. Em outra panela misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar e tirando do fogo de vez em quando para não cozinhar.
4. Transfira para uma batedeira e bata até aumentar de volume e então vá acrescentando o creme de leite. Sendo assim, junte ao creme que você reservou antes e misture tudo muito bem. 5. Desse modo, adicione a mistura sobre a base que você fez primeiro e leve a geladeira por duas horas.
1. Após as duas horas na geladeira, prepare a cobertura, derretendo o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. 2. Por fim, coloque sobre a sua torta, desenforme e está pronta para servir. 3. Se quiser, pode decorar com frutas, como morango.