Preparado para se deliciar com essa receita da Raquel Novais? Vem ver!
Doces e Sobremesas
Torta Holandesa
Torta Holandesa
Dificuldade
Fácil
Rendimento
8 porções
Ingredientes
Ingredientes
- 1 pacote(s) biscoito maisena
- 1/2 xícara(s) de chá manteiga em temperatura ambiente
- 1 pacote(s) biscoito calipso
Recheio
- 1/2 xícara(s) de chá manteiga em temperatura ambiente
- 2 colher(es) de sopa açucar
- 1 lata(s) leite condensado
- 1 colher(es) de chá essência de baunilha
- 1 e 1/4 xícara(s) de chá creme de leite fresco
- 1 xícara(s) de chá chocolate branco
Cobertura
- 1 xícara(s) de chá Chocolate meio amargo
- 2/3 xícara(s) de chá creme de leite fresco
- 50 grama(s) chocolate branco
Modo de preparo
Base
- Triture o biscoito e misture com a manteiga até formar uma massa
- Em uma forma de fundo removível, cubra o fundo da forma com a massa
- Nas laterais, disponha os biscoitos redondos, com a parte do chocolate para fora, lado a lado.
- Leve para gelar enquanto faz o recheio.
Recheio
- Bata primeiro a manteiga e o açúcar na batedeira até formar um creme bem clarinho.
- Adicione o leite condensado e a essência de baunilha e bata por mais 3 minutos.
- Derreta o chocolate branco no microondas e misture com uma espátula ao creme batido.
- Bata o creme de leite até formar o Chantilly em ponto médio
- Incorpore o chantilly ao resto dos ingredientes, com movimentos circulares de cima para baixo, até que tenha se dissolvido tudo.
- Transfira esse creme para a base da torta, acertando com uma espátula.
- Leve para gelar por no mínimo 4h na geladeira ou até firmar, ou por 1h em freezer, ou até firmar.
Cobertura
- Pique o chocolate e transfira para uma tigela. Esquente o creme de leite em uma panela, e misture ao chocolate, até que todo o chocolate derreta formando uma ganache.
- Faça um cone com papel manteiga, para decorar, derreta chocolate branco, transfira para esse cone, faça um buraquinho bem fino com uma tesoura na ponta do cone.
- Faça 4 círculos pela torta, começando de fora para dentro.
- Depois com um palito de churrasco faça desenhos puxando o chocolate de fora para dentro para formar uma flor.
