"A minha relação com a comida veio desde muito cedo, desde criança. Eu sempre gostei de cozinhar em casa e inventar coisas. Isso sempre foi uma forma de eu colocar a minha criatividade em algum lugar", lembra.

A gaúcha, de Porto Alegre, começou fazendo bombons e trufas para vender na escola. Carol era aquela amiga que preparava o bolo quando chegavam os aniversários. Com o passar dos anos, passou a se interessar pelos alimentos naturais, aprendeu a fazer torta e massa de pizza integral.

"Quando estudava teatro, eu comecei a trabalhar em restaurante e me sentia bem nesse ambiente. Naquela época, não tinha curso de gastronomia e não era comum mulheres nesses ambientes de cozinha. Quando eu deixei de fazer teatro, e surgiu o primeiro curso de gastronomia do Rio Grande do Sul, eu resolvi me inscrever", diz.

Hoje profissional, e com experiências fora do país, Carol conquistou uma vaga no reality preparando um Pargo Grelhado com Purê de Banana da Terra assada e Vinagrete de Pimenta Biquinho. Aprovada pelos técnicos Kátia Barbosa e José Avillez, ela escolheu ser parte do time da mestre carioca.

"Eu escolhi a Kátia porque eu sou uma pessoa que me deixo levar pela minha emoção e sentimentos, mais do que pela razão. Quando eu fiz meu prato e ela provou e gostou, a forma como ela falou que me queria na equipe dela me tocou muito, fiquei feliz e senti uma coisa muito boa", conta.

Carol aposta nos sabores frescos e gosta de cozinhar usando legumes, ervas, grãos e frutos do mar. Pensando em uma comida que traz conforto, a chef investe em alimentos saudáveis, mas que ao mesmo tempo sejam ricos em sabor.

"Cozinhar para mim é uma forma de afeto, é uma forma de oferecer algo teu para os outros. Cozinhar é me relacionar, é estabelecer laços e vínculos através da comida. Cozinhar algo para alguém aproxima as pessoas, estabelece um vinculo de uma forma muito rápida", pontua.

Foi também a gastronomia que levou Carol a conhecer o marido, Willen. Em 2008, em um restaurante na França, ela conheceu o companheiro que também é cozinheiro.

"Além de ser meu parceiro de vida, ele foi pessoa que mais me inspirou profissionalmente. Eu admiro ele enquanto cozinheiro. Ele é talentoso, criativo e sempre me possibilita um olhar novo sobre os ingredientes".

Atualmente, Carol trabalha em São Paulo ao lado da chef e também gaúcha Helena Rizzo.

A próxima etapa da competição começa em alguns dias, depois que todos os times estiverem completos, com oito participantes cada um. O Mestre do Sabor é exibido às quintas-feiras, logo depois da novela A Dona do Pedaço.