Feuilleté au roquefort

Préparation :

1. Etalez la pâte feuilletée sur un plan de travail. Coupez-la en 4 portions.
2. Dans un bol, écrasez le roquefort à l'aide d'une fourchette et mélangez-le avec la crème. Poivrez.
3. Déposez la crème au roquefort au centre de chaque portion de pâte. Refermer la pâte en chausson.
4. Badigeonnez chaque feuilleté d'un peu de jaune d'oeuf afin qu'ils dorent à la cuisson.
5. Enfournez 25 minutes th 6 (180°).
6. Servez ces feuilletés avec une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette à l'huile de noix.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 1 rouleau de pâte feuilletée,
• 150 g de roquefort,
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche,
• poivre,
• 1 jaune d'oeuf.