Jabuticaba - Plinia cauliflora

A Jabuticaba (Plinia cauliflora (Mart.) Kausel) é uma árvore da família Myrtaceae, também conhecida como Jaboticaba, Jabuticabeira, Guaperu, Guapuru, Hivapuru, Sabará e Ybapuru (Guarani).

Árvore frutífera, altura entre 10 a 15 metros, com tronco liso de 30/40 cm de diâmetro. As flores e frutos nascem no caule.

A jabuticabeira tem frutos pequenos, de casca negra e polpa branca aderida à única semente, crescem no tronco e ramos, dando uma característica peculiar à árvore. Ela é consumida in natura, mas tem os subprodutos. E, por isso, a jabuticabeira é muito cultivada em pomares domésticos.

A frutinha é utilizada para vários fins, além de culinários, o fruto tem propriedades medicinais. Entre eles, é mencionada a decocção da casca, como remédio para a asma.

Por sua semelhança à uva, muitos produtos, como o vinho, suco, geléia, licor e vinagre podem ser feitos com a jabuticaba. Somado ao consumo humano,a jabuticaba é uma atrativo para avifauna. Muito apreciada por aves, capivaras, porcos-do-mato, cutias, macacos, micos e quatis. A florada é um banquete para os insetos. E a festa da bicharada na hora dos frutos pode ser a explicação para o ocorrência de jabuticabeiras em grupos concentrados, dentro da mata. Um fenômeno também atribuído, por alguns especialistas, ao manejo indígena.

A temporada da frutinha no pé começa a partir de setembro. Florada (branca) de junho a agosto, floresce duas vezes por ano.

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Periquitos, tuins, saís, saíras, entre outros…

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Natural do Brasil, ocorre na Mata Atlântica, principalmente da mata pluvial e das submatas de altitude. Hoje cultivada em Minas Gerais, Mato Grosso do Sul, São Paulo até o Rio Grande do Sul.

• Terra da gente - disponível em: Terra da Gente Acesso em 10 Mar. 2011.
• The Plant List.2013. Plinia cauliflora (Mart.) Kausel. Disponível em http://www.theplantlist.org/tpl/record/kew-161353. Acesso em 21 out. 2013.