ufpr-sca-detr - curso de engenharia industrial madeireira

UFPR-SCA-DETF - CURSO DE ENGENHARIA INDUSTRIAL MADEIREIRA 

AT078 - QUÍMICA DA MADEIRA 2012.2 

Teste TEÓRICO 02 - numeração impar - INDIVIDUAL 

Nome: Nota 

Questões: 

Prof. Dr. Umberto Klock 

I. A celulose, principal componente da madeira, é sintetizada em múltiplas unidades em 

um complexo localizado na membrana plasmática onde cada unidade polimeriza, 

secreta, alinha e possivelmente cristaliza as cadeias celulósicas em microfibrilas. ( 15 ) 

Considere se as seguintes afirmativas são verdadeiras (V) ou falsas (F): 

( ) O complexo de síntese da celulose é conhecido por Roseta, e esta localizado no 

aparelho de Golgi. 

( ) O número de unidades que formam o complexo Roseta é seis. 

( ) Cada unidade do complexo Roseta pode sintetizar trinta e seis moléculas de 

celulose. 

( ) Após o alinhamento e cristalização das moléculas de celulose forma-se uma fibrila 

elementar com trinta e seis moléculas. 

( ) Celulose recém formada se associa a matriz de glucanas (hemiceluloses e pectinas) 

na parede celular primária. 

Assinale alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo. 

a) F – V – F – V - V 

b) V – F – V – F - V 

c) F – V – F – V - F 

d) V – F – V – V - F 

e) F – V – F – F – V 

II. As ligninas são substâncias fundamentais da madeira, e se apresentam com 

estruturas diferenciadas entre a madeira coníferas e folhosas. Seu teor varia entre 15 

e 35% nas diferentes espécies. São constituídas de unidades de fenilpropano unidas 

por ligações C-O-C e C-C e com diferentes teores de grupos alcóolicos e metoxílicos 

dependendo da madeira. Originam-se de 3 precursores primários: Álcool p-cumarílico, 

Álcool coniferílico e Álcool sinapílico. De forma geral pode-se dizer que as funções das 

ligninas na madeira estão relacionadas com o aumento da rigidez da parede celular, 

união das células umas as outras, redução da permeabilidade da parede celular e 

proteção da madeira contra micro-organismos, pois sendo essencialmente fenólica, a 

lignina age como um fungicida. ( 15 ) 

Considere se as seguintes afirmativas são verdadeiras (V) ou falsas (F): 

( ) A Lignina 4-hidroxifenila-guaiacila (H-G): encontrada na madeira de compressão, 

resulta da co- polimerização do álcool coniferílico + álcool p-sinapílico. 

( ) A Lignina guaiacila (G): presente nas coníferas, resulta da polimerização do álcool 

coniferílico. 

1

( ) A Lignina guaiacila-siringila (G-S): presente nas folhosas, resulta da copolimerização 

do álcool coniferílico + álcool sinapílico, sempre na mesma proporção. 

( ) A Lignina 4-hidroxifenil-guaiacila-siringila (H-G-S) presente nas monocotiledôneas, 

resulta da co-polimerização do álcool coniferílico + álcool sinapílico + álcool pcumarílico. 

Assinale alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo. 

a) F – V – V – F. 

b) V – F – V – F. 

c) F – V – F – V. 

d) F – F – V – V. 

e) V – V – F – F. 

III. Assinale com ( F ) as afirmações Falsas e com ( V ) as verdadeiras (30) 

1. A lignina é considerada um produto final do metabolismo da planta, pois ao final do 

processo de lignificação, geralmente é coincidente com a morte da célula (____). 

2. A lignina tem sua origem a partir da polimerização dehidrogenativa dos compostos 

primários: álcool trans-coniferílico, álcool trans-sinapílico e álcool para-trans-cumárico 

(____). 

3. A lignina por ser um composto amorfo não possui ponto de transição vítrea (de 

amolecimento), mas sim temperatura de fusão cristalina, na qual se funde (____). 

4. A lignina é a substância responsável em aumentar a rigidez da parede celular, unir as 

células umas as outras, aumentar a impermeabilidade da parede celular à água e ao 

mesmo tempo pela sua natureza fenólica proteger a madeira contra microorganismos 

xilófagos (____). 

5. As bases estruturais da lignina são grupos metoxílicos, tendo ligado ao anel benzênico um 

número variável de grupos hidroxílicos e unidades de fenilpropano (____). 

6. Quando a celulose é tratada com NaOH a 17,5% a 20 ºC obtém-se α-celulose, (insolúvel – 

a verdadeira celulose), β-celulose (fração que precipita ao se acidificar o extrato) e γcelulose 

(fração não precipitável) (____). 

7. A ligação 1,4 - beta distingue a celulose da fração linear do amido que é um polímero 1,4 - 

alfa-D-anidroglucose, sendo que a ligação beta resulta numa rotação de 90 graus do plano 

de unidades alternadas de glucose na molécula (____) 

8. A celulose está presente nos vegetais superiores principalmente na parede secundária, 

também pode estar presente em bactérias e algas (____). 

9. Histerese é o fenomeno que ocorre pela diferença entre as curvas de desorção e absorção 

de água pelo material celulósico a uma mesma umidade relativa (___). 

10. O Grau de Polimerização médio da celulose varia de 1.000 a 15.000 (massa molecular de 

162.000 a 2.430.000) (____). 

11. A fórmula elementar empírica de C6H10O5 e um peso molecular de 162, representa o 

monômero que forma a celulose, após a reação de condensação com a perda de uma 

molécula de água (____). 

2

12.As moléculas de celulose são totalmente lineares, apresentam forte tendência para formar 

ligações de hidrogênio inter e intramoleculares, que são respectivamente ligações entre 

moléculas de celulose adjacentes e dentro da mesma molécula. (___). 

13.As unidades de açucares que compõem as polioses contêm apenas seis átomos de 

carbono (____). 

14.Glucomananas e eventualmente Galactoglucomananas são polioses encontradas nas 

madeiras de coníferas, onde são os componentes poliósicos majoritários, cujo teor 

dependendo da espécie, varia de 20 a 35 % de sua massa seca (____). 

15.Polioses ou Hemiceluloses referem-se a uma mistura de polímeros, polissacarídeos de 

alta massa molecular, os quais estão intimamente associados com a celulose nos tecidos 

das plantas (____). 

16.A natureza química dos componentes acidentais da madeira está baseada em terpenos, 

álcoois, ésteres, cetonas, fenóis, além de outros compostos (____). 

17.Os extrativos da madeira solúveis em solventes orgânicos contem frações que são 

também solúveis em água (____). 

18.Os extrativos fenólicos presentes nos vegetais superiores encontram-se principalmente no 

cerne e casca (____). 

19.Os corantes, amidos, açucares simples, taninos entre outras substancias, compõem a 

fração hidrofílica da madeira, pois são extraíveis com solventes apolares (éter, 

diclorometano, etc.) (____). 

20.A terebentina é a fração solvente da resina de Pinus spp., sendo seu teor em torno de 

25%, enquanto o breu ou colofônio é a fração sólida (____). 

IV. Correlacionar as colunas: (10) 

Componentes acidentais da madeira volatizados a 

vapor, ou solubilizados em solventes. 

1. Glucouranoxilana 

Substâncias que apresentam a propriedade de 

precipitar alcalóides, gelatina e outras proteínas 

2. Extrativos (óleos essenciais). 

Componentes acidentais da madeira que exercem 

principalmente a função de proteção. 

3. -sitosterol 

Compõem basicamente a fração fixa denominada 

breu, oriunda da resina de coníferas. 

4. Flavonóides e taninos 

Principal poliose encontrada na madeira de folhosas 5. Terpenos e terpenóides 

Constituintes minerais que constituem até 50% dos 

cátions nas cinzas da madeira. 

6. Glucomanana 

Substâncias fenólicas, encontrados principalmente 

nas cascas e madeira. 

7. Polioses ou Hemiceluloses 

Poliose formada por manose e glucose. 8. Taninos 

Polissacarídeos da madeira com grau de 

polimerização médio entre 150 a 200. 

9. Potássio e cálcio 

Esteróide encontrado na madeira. 10. Ácidos resinosos 

3

V. Completar o quadro de diferenças entre Celulose e Polioses (15) 

Quanto a Constituição 

Grau de Polimerização 

Estrutura das moléculas 

Quando na presença de ácidos 

Quando na presença de álcalis 

VI. Correlacionar as colunas: (15) 

Celulose Polioses 

1. Histerese Precursor da lignina das coníferas. 

2. Guaiacil-propano Reação de certos grupos da lignina com 

os íons hidrossulfeto ou sulfeto 

3. Viscose/rayon Precursor da lignina das gramíneas 

4. Ligação de H intramolecular Lignina da madeira “ in situ”. 

5. Mercaptação 

Fenômeno observado na desorção e 

absorção de água na madeira. 

6. Siringil-propano Unidade de celulose 

7. Protolignina Temperatura de amolecimento de um 

polímero amorfo. 

8. Ligação de H intermolecular Ligação dentro da mesma molécula de 

celulose. 

9. Álcool trans-coniferílico Ligação entre moléculas distintas de 

celulose. 

10. α-D-glucose Monossacarídeo que forma amido. 

11. Celubiose Verdadeira celulose, obtida no tratamento 

com NaOH a 17,5% e 20 o C. 

12. Transição vitrea Celulose artificial ou regenerada. 

13.Álcool trans-sinapílico Precursor da lignina das folhosas. 

14. α-celulose Radicais que predominam na lignina de 

folhosas 

15. Álcool para-trans- 

Radicais que predominam na lignina de 

cumárico 

coníferas. 

4

ufpr-sca-detr - curso de engenharia industrial madeireira

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?